PERABOT RESTORAN
Perabot untuk restoran yang memenuhi setiap sampul, setiap perkhidmatan.
Ruang makan, bar, ruang istirahat dan bilik peribadi — direka, dikeluarkan dan dipasang oleh sebuah rumah tunggal.
Bahagian dalam restoran mewah oleh Sagist Group menampilkan tempat duduk bangku kulit tersuai, kerusi makan walnut tersuai, bahagian hadapan bar yang diperincikan dengan tembaga dan lampu loket hiasan — FF&E F&B penuh yang dikeluarkan dan dipasang di dalam syarikat dari atelier Istanbul.
SEBUAH RUMAH TUNGGAL, DARIPADA LUKISAN HINGGA PEMASANGAN
Sebuah restoran dibuka untuk temu janji. Kami bekerja sehingga tarikh itu.
Sagist ialah pengeluar bersepadu secara vertikal. Kerusi makan, bangku kecil, bahagian hadapan bar, penyangga hos, pertukangan hiasan dan stesen servis dihasilkan di dalam atelier kami sendiri di Istanbul, menggunakan jentera yang kami miliki dan kendalikan — talian pemotongan laser robotik, penghala lima paksi CNC, mesin cetak venir tekanan dan jalur tepi, gerai kemasan dalaman dan lantai upholsteri khusus dengan kedai rangka kayu keras. Program restoran tidak dapat bertahan dengan rantaian bekalan yang berpecah-belah. Ia memerlukan satu jadual, satu standard kemasan dan satu pasukan yang bertanggungjawab daripada lembaga konsep hingga malam pertama perkhidmatan.
Setiap spesifikasi ditulis mengikut gred kontrak. Bingkai diperbuat daripada kayu keras yang dikeringkan dalam relau, sambungan direkayasa untuk penyalahgunaan perkhidmatan harian, dan busa dan fabrik upholsteri diuji mengikut piawaian keselamatan kebakaran yang dikehendaki oleh bidang kuasa projek — BS 5852 Crib 5, California TB 117-2013, IMO MED untuk aplikasi marin dan kelab kapal layar, dan kod pertahanan awam serantau yang beroperasi di Teluk. Lelasan tekstil ditentukan kepada minimum 40,000 Martindale untuk lantai makan trafik tinggi, dengan kulit kulit dipilih untuk ketahanan terhadap pewarnaan dan tumpahan. Kami bekerjasama secara langsung dengan pereka restoran dan pasukan F&B pengendali, dan kru pemasangan kami sendiri bergerak ke tapak berdasarkan kalendar pembukaan lembut — bukan selepasnya.
APA YANG KAMI BUAT UNTUK RESTORAN & BAR
Pemasangan F&B yang lengkap, dihasilkan sendiri.
— Kerusi makan Kerusi makan tempahan khas pada rangka kayu keras kering tanur, dengan upholsteri gred kontrak, tekstil yang diuji lelasan dan pilihan kulit tahan noda — direka bentuk untuk susunan, servis dan tetapan semula harian.
— Banquette & gerai Sistem banquette dan tempat duduk gerai tersuai dengan substruktur kayu keras, ketumpatan busa kontrak, upholsteri tahan api dan perincian bahagian servis terbina dalam.
— Meja makan Meja makan diperbuat daripada kayu padu, atas batu dan berasaskan logam untuk dua hingga dua belas atas, dengan tapak bertetulang untuk kestabilan servis dan program kemasan pembersihan cepat.
— Bahagian hadapan & palang belakang Bahagian hadapan palang ditempah khas daripada batu, loyang, logam berus atau venir, dengan pencahayaan bersepadu, sambungan palang belakang, potongan penyejukan dan perincian paparan botol yang direkayasa dengan perunding palang.
— Bangku bar & tempat duduk kaunter Bangku bar dan kaunter pada ketinggian yang dikalibrasi untuk spesifikasi bar, dengan perincian tempat letak kaki, bingkai kayu keras dan upholsteri gred kontrak yang dibina untuk trafik perkhidmatan.
— Gerai hos & stesen servis Gerai hos, meja hos wanita, stesen pelayan, sambungan pinggan mangkuk dan konsol servis sisi yang ditempah khas — diselaraskan dengan aliran perkhidmatan pengendali dan spesifikasi POS.
— Set tempat makan luar & teres yang tahan UV, tahan cuaca, tempat duduk santai, katil siang dan susunan pergola daripada fabrik kayu jati, aluminium bersalut serbuk dan fabrik luar gred marin.
— Lampu hiasan & seni bina Loket, candelier, sconce dan lampu meja tersuai diperbuat daripada loyang, gangsa, kaca dan kertas kulit — diselaraskan mengikut spesifikasi pereka restoran dan pensijilan elektrik tempatan.
BAGAIMANA PROJEK RESTORAN BERGERAK MELALUI SAGIST
Daripada papan konsep hingga servis pertama, dalam enam peringkat.
01 · Ringkas Kami menyemak papan konsep pereka restoran, piawaian jenama pengendali, kiraan khidmat pelanggan dan jadual F&B. Seorang pengarah projek khusus dinamakan pada hari pertama dan bekerja secara langsung dengan pasukan operasi F&B.
02 · Lukisan Reka Bentuk Kedai, spesifikasi bahan dan kajian terperinci 1:1 untuk kerusi, bangku, bahagian hadapan bar dan kerja-kerja pertukangan perkhidmatan. Kami bekerjasama secara langsung dengan studio reka bentuk restoran dan perunding bar sehingga setiap item baris ditandatangani.
03 · Contoh Prototaip penuh setiap kerusi makan, bahagian bangku kecil, bangku bar dan elemen hadapan bar dibina, difoto dan dihantar — atau dihoskan di bilik sampel kami — untuk kelulusan pengendali dan pereka. Tiada pengeluaran dibuka tanpa sampel yang ditandatangani.
04 · Pengeluaran Pembuatan dibuka di seluruh atelier Istanbul kami — barangan kes, upholsteri, pertukangan, batu dan logam — pada program yang dikalibrasi sehingga tarikh pembukaan awal. Kemas kini fotografi mingguan dikeluarkan kepada pereka dan pengendali.
05 · Pemuatan kontena yang disesuaikan dengan keperluan penghantaran, logistik marin dan darat, pelepasan kastam di pelabuhan destinasi. Kami menanggung risiko pengangkutan sehingga kontena sampai ke tapak.
06 · Pemasangan Kru pemasangan kami sendiri membongkar, meletakkan dan menyangkut setiap bahagian, dari cawangan demi cawangan, mengikut kalendar pra-pembukaan pengendali. Projek ini ditutup dengan restoran yang telah beroperasi sepenuhnya dan sedia untuk diservis — kerusi disusun, bangku ditetapkan, bar dihias dan diterangi.
Soalan Lazim yang kerap ditanya
S1 — Bolehkah Sagist memadankan konsep pereka restoran dengan tepat, termasuk reka bentuk kerusi dan bangku khas? Ya. Kebanyakan komisen F&B kami adalah tempahan khas sepenuhnya — kerusi makan, bangku, bahagian hadapan bar dan sambungan perkhidmatan yang direka oleh studio reka bentuk restoran yang dinamakan, yang dikeluarkan oleh kami mengikut lukisan mereka. Jika ringkasan memerlukan karya istimewa yang boleh dikenali, kami membuat sampel kepada nisbah 1:1 dan memperhalusi sehingga pereka menandatangani. Kami tidak menggantikan atau mengulangi reka bentuk persendirian merentasi pengendali lain.
S2 — Apakah piawaian gred kontrak yang anda bina — untuk ketahanan perkhidmatan harian? Perabot F&B kami dibina mengikut piawaian kontrak antarabangsa. Bingkai diperbuat daripada kayu keras yang dikeringkan dalam relau dengan tanggam dan tenon atau sambungan dowel, digam dan diskrukan. Busa upholsteri adalah ketumpatan kontrak, diuji api mengikut BS 5852 Crib 5 dan California TB 117-2013. Tekstil ditentukan kepada minimum 40,000 Martindale untuk lantai makan yang kerap dikunjungi, dengan pilihan untuk kulit kulit yang dirawat dengan noda. Bahagian hadapan bar dan meja direka bentuk untuk perkhidmatan basah dan kering harian dan rejim pembersihan intensif.
S3 — Apakah tempoh masa yang realistik untuk restoran 120 penutup? Bagi restoran 120 penutup yang ditentukan sepenuhnya — ruang makan, bar, ruang istirahat dan satu ruang makan persendirian — tempoh masa pengeluaran dan pemasangan yang biasa ialah 14 hingga 18 minggu dari kontrak yang ditandatangani dan sampel yang diluluskan hingga penyerahan yang ditugaskan. Masa masa dimampatkan untuk program pengendali berulang dan dilanjutkan untuk cawangan dengan bahagian hadapan bar batu yang ditempah khas, kemasan dicat tangan atau pilihan kulit yang diimport.
