ARREDAMENTO PER RISTORANTI
Arredamento per ristoranti che si adatta a ogni copertura e a ogni servizio.
Sale da pranzo, bar, salotti e stanze private: tutto progettato, realizzato e installato da un'unica azienda.
Interni di un ristorante di alta cucina progettati da Sagist Group, caratterizzati da divanetti in pelle su misura, sedie da pranzo in noce realizzate su misura, bancone del bar con dettagli in ottone e lampade a sospensione decorative: tutti gli arredi e le attrezzature per la ristorazione sono stati prodotti e installati internamente dagli atelier di Istanbul.
UNA CASA UNICA, DAL DISEGNO ALL'INSTALLAZIONE
Un ristorante apre in una data precisa. Noi lavoriamo per rispettare quella data.
Sagist è un'azienda manifatturiera verticalmente integrata. Sedie da pranzo, divanetti, banconi bar, postazioni di accoglienza, elementi di falegnameria decorativa e postazioni di servizio vengono prodotti all'interno dei nostri laboratori di Istanbul, utilizzando macchinari di nostra proprietà e gestiti direttamente: linee di taglio laser robotizzate, fresatrici CNC a cinque assi, presse per bordatura e impiallacciatura a pressione, cabine di finitura interne e reparti dedicati alla tappezzeria con laboratori per la realizzazione di telai in legno massello. Un progetto per un ristorante non può sopravvivere con una catena di fornitura frammentata. Richiede un unico programma, un unico standard di finitura e un unico team responsabile, dalle tavole concettuali alla prima sera di servizio.
Ogni specifica è redatta secondo gli standard contrattuali. Le strutture sono in legno massello essiccato in forno, gli infissi sono progettati per resistere all'usura quotidiana e le imbottiture e i tessuti sono testati secondo gli standard di sicurezza antincendio richiesti dalla giurisdizione del progetto: BS 5852 Crib 5, California TB 117-2013, IMO MED per applicazioni nautiche e per yacht club, e i codici regionali di protezione civile in vigore nel Golfo. La resistenza all'abrasione dei tessuti è specificata a un minimo di 40.000 cicli Martindale per i pavimenti delle sale da pranzo ad alto traffico, con pelli selezionate per la resistenza alle macchie e alle fuoriuscite. Ci coordiniamo direttamente con il progettista del ristorante e il team F&B del gestore, e le nostre squadre di installazione si mobilitano in loco in base al calendario di apertura graduale, non successivamente.
COSA PRODUCIAMO PER RISTORANTI E BAR
Un allestimento completo per il settore ristorazione, realizzato internamente.
— Sedie da pranzo Sedie da pranzo su misura con struttura in legno massello essiccato in forno, con rivestimento di qualità contract, tessuti testati per l'abrasione e opzioni in pelle antimacchia — progettate per essere impilabili, facili da usare e da riordinare quotidianamente.
— Panche e cabine Sistemi di panche e cabine su misura con sottostrutture in legno massello, densità di schiuma per uso contract, rivestimenti ignifughi e dettagli integrati per il servizio.
— Tavoli da pranzo Tavoli da pranzo in legno massello, con piano in pietra e base in metallo, da due a dodici posti, con basi rinforzate per una maggiore stabilità e finiture facili da pulire.
— Frontali e retrobanconi Frontali per banconi su misura in pietra, ottone, metallo spazzolato o impiallacciato, con illuminazione integrata, mobili per il retrobancone, aperture per la refrigerazione e dettagli per l'esposizione delle bottiglie, progettati in collaborazione con il consulente del bar.
— Sgabelli da bar e sedute da bancone Sgabelli da bar e da bancone ad altezze calibrate in base alle specifiche del bar, con poggiapiedi, struttura in legno massello e rivestimento di qualità professionale, progettato per resistere al traffico intenso.
— Postazioni di accoglienza e postazioni di servizio Postazioni di accoglienza, banchi per hostess, postazioni per camerieri, mobili per il passaggio dei piatti e console di servizio laterali su misura, coordinate con il flusso di servizio e le specifiche del punto vendita dell'operatore.
— Zone pranzo all'aperto e in terrazza: set da pranzo per esterni resistenti ai raggi UV e alle intemperie, sedute lounge, lettini e pergole in teak, alluminio verniciato a polvere e tessuti per esterni di qualità nautica.
— Illuminazione decorativa e architettonica. Lampade a sospensione, lampadari, applique e lampade da tavolo su misura in ottone, bronzo, vetro e pergamena, coordinate secondo le specifiche del progettista del ristorante e le certificazioni elettriche locali.
COME UN PROGETTO DI RISTORANTE SI SVOLGE ATTRAVERSO SAGIST
Dalle tavole concettuali al primo servizio, in sei fasi.
01 · Briefing Esaminiamo le tavole concettuali del progettista del ristorante, gli standard del marchio del gestore, il numero di coperti e il programma di ristorazione. Un responsabile di progetto dedicato viene nominato fin dal primo giorno e lavora direttamente con il team operativo di ristorazione.
02 · Progettazione Disegni esecutivi, specifiche dei materiali e studi di dettaglio in scala 1:1 per sedie, divanetti, banconi bar e arredi di servizio. Ci coordiniamo direttamente con lo studio di progettazione del ristorante e il consulente per il bar fino alla firma di ogni singola voce.
03 · Campioni I prototipi completi di ogni sedia da pranzo, sezione di panca, sgabello da bar ed elemento del bancone del bar vengono costruiti, fotografati e spediti, oppure esposti nelle nostre sale campioni, per l'approvazione da parte dell'operatore e del progettista. Nessuna produzione inizia senza un campione firmato.
04 · Produzione La produzione riprende nei nostri atelier di Istanbul — mobili, tappezzeria, falegnameria, pietra e metallo — secondo un programma calibrato sulla data di apertura soft. Aggiornamenti fotografici settimanali vengono inviati al progettista e all'operatore.
05 · Spedizione Carico container su misura, logistica marittima e terrestre, sdoganamento al porto di destinazione. Ci assumiamo il rischio di trasporto fino all'arrivo dei container in loco.
06 · Installazione Le nostre squadre di installazione disimballano, posizionano e fissano ogni pezzo, punto per punto, secondo il calendario di pre-apertura dell'operatore. Il progetto si conclude con un ristorante completamente operativo e pronto per il servizio: sedie allineate, divanetti sistemati, bar allestito e illuminato.
Domande frequenti (FAQ)
D1 — Sagist è in grado di riprodurre esattamente il concept di un designer di ristoranti, inclusi design personalizzati di sedie e divanetti? Sì. La maggior parte delle nostre commissioni per il settore F&B sono completamente personalizzate: sedie da pranzo, divanetti, banconi bar e arredi di servizio progettati dallo studio di design del ristorante indicato, e realizzati da noi secondo i loro disegni. Laddove il brief richieda un pezzo distintivo e riconoscibile, realizziamo un campione in scala 1:1 e lo perfezioniamo fino all'approvazione del designer. Non sostituiamo né ripetiamo design privati per altri operatori.
D2 — Quali standard di qualità contract rispettate per la durata nell'uso quotidiano? I nostri arredi per la ristorazione sono realizzati secondo gli standard contract internazionali. Le strutture sono in legno massello essiccato in forno con giunzioni a tenone e mortasa o a tassello, incollate e avvitate. Le imbottiture sono in schiuma ad alta densità, testate al fuoco secondo le norme BS 5852 Crib 5 e California TB 117-2013. I tessuti hanno una resistenza minima di 40.000 cicli Martindale per pavimenti di sale da pranzo ad alto traffico, con opzioni per pelli trattate con coloranti. I banconi e i tavoli sono progettati per un utilizzo quotidiano con liquidi e solidi e per regimi di pulizia intensivi.
D3 — Qual è un tempo di consegna realistico per un ristorante da 120 coperti? Per un ristorante da 120 coperti completamente attrezzato (sala da pranzo, bar, lounge e una sala privata), il tempo di consegna tipico per la produzione e l'installazione è di 14-18 settimane dalla firma del contratto e dall'approvazione dei campioni fino alla consegna finale. Il tempo di consegna si riduce per i programmi di gestione ripetuta e si allunga per i locali con banconi in pietra su misura, finiture dipinte a mano o rivestimenti in pelle importata.
