MUEBLES DE RESTAURANTE
Mobiliario para restaurantes que se adapta a todas las necesidades y a todos los servicios.
Comedores, bares, salones y habitaciones privadas: diseñados, fabricados e instalados por una sola empresa.
Interior de restaurante de alta cocina diseñado por Sagist Group, con banquetas de cuero hechas a medida, sillas de comedor de nogal personalizadas, barra con detalles de latón e iluminación colgante decorativa; todo el mobiliario y equipamiento para alimentos y bebidas fue fabricado e instalado internamente en talleres de Estambul.
UNA CASA UNIFAMILIAR, DESDE EL DISEÑO HASTA LA INSTALACIÓN
Un restaurante abre en una fecha determinada. Trabajamos en función de esa fecha.
Sagist es un fabricante con integración vertical. Las sillas de comedor, los bancos, las barras de bar, los mostradores de recepción, la carpintería decorativa y las estaciones de servicio se producen en nuestros propios talleres en Estambul, con maquinaria propia: líneas de corte láser robóticas, fresadoras CNC de cinco ejes, prensas para cantear y chapar, cabinas de acabado propias y talleres especializados en tapicería con estructuras de madera noble. Un programa de restaurante no puede sobrevivir con una cadena de suministro fragmentada. Necesita un calendario unificado, un estándar de acabado uniforme y un equipo responsable desde la concepción del concepto hasta la primera noche de servicio.
Cada especificación está redactada según los estándares contractuales. Los marcos son de madera dura secada al horno, la carpintería está diseñada para soportar el uso diario intensivo, y las espumas y telas de tapicería se prueban según las normas de seguridad contra incendios exigidas por la jurisdicción del proyecto: BS 5852 Crib 5, California TB 117-2013, IMO MED para aplicaciones marítimas y de clubes náuticos, y los códigos regionales de defensa civil vigentes en el Golfo. La resistencia a la abrasión de los textiles se especifica en un mínimo de 40 000 Martindale para pisos de comedor de alto tránsito, y las pieles se seleccionan por su resistencia a las manchas y los derrames. Coordinamos directamente con el diseñador del restaurante y el equipo de alimentos y bebidas del operador, y nuestros propios equipos de instalación se movilizan al sitio según el calendario de apertura gradual, no después.
LO QUE FABRICAMOS PARA RESTAURANTES Y BARES
Instalación integral de alimentos y bebidas, realizada internamente.
— Sillas de comedor Sillas de comedor hechas a medida con armazones de madera dura secada al horno, con tapicería de calidad profesional, textiles resistentes a la abrasión y opciones de cuero antimanchas, diseñadas para apilarse, usarse y reubicarse diariamente.
— Banquetes y cabinas Sistemas de banquetes y asientos tipo cabina a medida con subestructuras de madera dura, densidades de espuma contractuales, tapicería ignífuga y detalles integrados en el lado de servicio.
— Mesas de comedor Mesas de comedor de madera maciza, con tablero de piedra y base metálica, para grupos de dos a doce personas, con bases reforzadas para mayor estabilidad durante el uso y programas de limpieza rápida.
— Frentes y barras traseras de barra Frentes de barra a medida en piedra, latón, metal cepillado o chapa de madera, con iluminación integrada, carpintería para la barra trasera, recortes para refrigeración y detalles para la exhibición de botellas, diseñados en colaboración con el consultor de bares.
— Taburetes de bar y asientos de mostrador Taburetes de bar y mostrador con alturas calibradas según las especificaciones del bar, con detalles de reposapiés, estructuras de madera dura y tapicería de calidad profesional diseñada para soportar un uso intensivo.
— Puestos de recepción y estaciones de servicio Puestos de recepción, mostradores de recepción, estaciones de camareros, carpintería para el paso de platos y consolas de servicio lateral a medida, coordinados con el flujo de servicio del operador y las especificaciones del punto de venta.
— Muebles de exterior y para terraza: Conjuntos de comedor de exterior, tumbonas, camas de día y pérgolas resistentes a los rayos UV y a la intemperie, fabricados en teca, aluminio con recubrimiento en polvo y tejidos de exterior de calidad marina.
— Iluminación decorativa y arquitectónica. Lámparas colgantes, candelabros, apliques y lámparas de mesa a medida en latón, bronce, vidrio y pergamino, coordinadas según las especificaciones del diseñador del restaurante y la certificación eléctrica local.
CÓMO UN PROYECTO DE RESTAURANTE AVANZA EN SAGIST
Desde los paneles conceptuales hasta el primer servicio, en seis etapas.
01 · Resumen Revisamos los paneles conceptuales del diseñador del restaurante, el estándar de marca del operador, el número de comensales y el cronograma de alimentos y bebidas. Se designa un director de proyecto desde el primer día, quien trabaja directamente con el equipo de operaciones de alimentos y bebidas.
02 · Diseño de planos de taller, especificaciones de materiales y estudios de detalle a escala 1:1 para sillas, banquetas, frentes de barra y carpintería de servicio. Coordinamos directamente con el estudio de diseño del restaurante y el consultor de la barra hasta que se apruebe cada partida.
03 · Muestra: Se fabrican, fotografían y envían prototipos completos de cada silla de comedor, sección de banqueta, taburete de bar y elemento frontal de barra, o bien se exhiben en nuestras salas de muestras, para su aprobación por parte del operador y el diseñador. No se inicia la producción sin una muestra firmada.
04 · La producción se reanuda en todos nuestros talleres de Estambul —muebles, tapicería, carpintería, piedra y metal— siguiendo un programa adaptado a la fecha de apertura gradual. Se envían actualizaciones fotográficas semanales al diseñador y al operario.
05 · Carga de contenedores a medida, logística marítima y terrestre, despacho de aduanas en el puerto de destino. Asumimos el riesgo del flete hasta que los contenedores llegan a destino.
06 · Instalación Nuestros propios equipos de instalación desempaquetan, colocan y ajustan cada pieza, local por local, según el calendario de preapertura del operador. El proyecto finaliza con un restaurante completamente operativo y listo para el servicio: sillas alineadas, banquetas preparadas, barra decorada e iluminada.
Preguntas frecuentes
P1 — ¿Puede Sagist reproducir con exactitud el concepto de un diseñador de restaurantes, incluyendo el diseño personalizado de sillas y banquetas? Sí. La mayoría de nuestros encargos para el sector de la restauración son totalmente personalizados: sillas de comedor, banquetas, barras y mobiliario de servicio diseñados por el estudio de diseño del restaurante, y fabricados por nosotros según sus planos. Cuando el encargo requiere una pieza distintiva, realizamos una muestra a escala 1:1 y la perfeccionamos hasta obtener la aprobación del diseñador. No sustituimos ni repetimos diseños privados para otros operadores.
P2 — ¿Qué estándares de calidad contractual utilizan para garantizar la durabilidad en el uso diario? Nuestros muebles para alimentos y bebidas cumplen con los estándares contractuales internacionales. Los marcos son de madera dura secada al horno con uniones de espiga y mortaja o espigas, encoladas y atornilladas. Las espumas de tapicería son de densidad contractual y han sido sometidas a pruebas de resistencia al fuego según las normas BS 5852 Crib 5 y California TB 117-2013. Los textiles tienen una resistencia mínima de 40 000 ciclos Martindale para pisos de comedor de alto tránsito, con opciones de pieles tratadas con tinte. Los frentes de barra y las mesas están diseñados para soportar el uso diario en seco y húmedo y regímenes de limpieza intensivos.
P3 — ¿Cuál es un plazo de entrega realista para un restaurante con capacidad para 120 comensales? Para un restaurante con capacidad para 120 comensales y equipamiento completo (comedor, bar, salón y un comedor privado), el plazo de producción e instalación suele ser de 14 a 18 semanas desde la firma del contrato y la aprobación de las muestras hasta la entrega final. Este plazo se reduce para los programas de operadores recurrentes y se alarga para los establecimientos con barras de piedra a medida, acabados pintados a mano o cuero importado.
