ריהוט יוקרה ללובי, לבר וללאונג׳: איך מתכננים שטחים ציבוריים שהאורחים זוכרים
עודכן: לפני 17 שעות
ריהוט יוקרה לשטחים הציבוריים של מלון צריך לעשות שלושה דברים בבת אחת: ליצור רושם ראשוני חזק, להישאר נוח לשהייה ארוכה ולעמוד בשימוש עצים בהרבה מזה של חדר אירוח. הלובי, הבר והלאונג׳ המצליחים עושים זאת בעזרת קנה מידה נכון, שכבות של גובהי ישיבה, מבנה חוזי ופריט חתימה אחד או שניים שהאורחים מצלמים.
לכל חלל יש קצב משלו. לובי של מלון בירושלים מתמלא במשפחות בשבת ובחגים, לובי בר בתל אביב חי עד שעות הלילה, ולאונג׳ בריזורט באילת סופג מגבות רטובות וקרם הגנה. במקום רשימת מגמות, המדריך הזה עובר חלל אחר חלל ומפרט מה הריהוט צריך לעמוד בו.
עיקרי הדברים
קנה מידה נכון בלובי חשוב יותר ממספר המושבים.
בבר, עמידות לנוזלים ולשריטות היא דרישת יסוד ולא תוספת.
מסעדת כל היום צריכה ריהוט שמתאים לבוקר, לצהריים ולערב.
פריט חתימה אחד מוגדר היטב עדיף על חלל עמוס בפריטים מיוחדים.
פרטי תחזוקה צריכים להיכתב במפרט כבר ביום הראשון.
הלובי: קנה מידה, זרימה ורושם ראשון
בלובי עם תקרה כפולה, ספה סטנדרטית נבלעת ונראית כמו רהיט של סלון ביתי. הפתרון הוא קבוצות ישיבה גדולות יותר, ספות עם גב גבוה, שטיחים שמגדירים איים, ושולחנות נמוכים רחבים מספיק לארבעה אנשים. במקביל, צריך להשאיר מסלולי מעבר ברורים בין הכניסה, הקבלה והמעליות, כדי שאורחים עם מזוודות לא יעברו בין שולחנות.
בירושלים, שבה הלובי משמש בשבת סלון משותף לאורחים רבים, כדאי לתכנן יותר מושבים בודדים וכורסאות שאפשר לקרב זו לזו. בתל אביב, שבה הלובי הוא גם מקום עבודה, נדרשים שולחנות גבוהים, שקעים מוסתרים וכיסאות שנוחים לשעה של עבודה על מחשב.
הבר: עמידות תחת לחץ
בר הוא החלל הקשה ביותר לריהוט. משקאות נשפכים, כיסאות נגררים, ומשענות רגליים נשחקות בתוך חודשים. כיסאות בר בגובה מושב של כ־75 סנטימטר לדלפק בגובה כ־105 עד 110 סנטימטר, או כ־65 סנטימטר לדלפק נמוך יותר, הם טווחים מקובלים, אך יש לבדוק אותם מול השרטוט של הדלפק.
חזית הדלפק צריכה להיות מוגנת מבעיטות, המשטח עמיד ליין ולחומצות, ומשענת הרגליים ממתכת עם גימור שלא מתקלף. ריפוד בבר צריך להיות עמיד לנוזלים ובעל ערכי שחיקה גבוהים. בספסלי קיר, כדאי לתכנן מושבים נשלפים, כך שאפשר להחליף ריפוד בלי לפרק את כל הספסל.
מסעדת כל היום: חדר אחד, שלושה מצבי רוח
בבוקר בופה ארוחת בוקר, בצהריים עסקים, ובערב ארוחה שקטה יותר. ריהוט שמתאים לשלושת המצבים כולל שולחנות שניתנים לחיבור, כיסאות קלים להזזה ומשטחים שאינם מראים כל כתם. במלונות רבים בים המלח ובאילת, אותה מסעדה מארחת מאות אורחים בבוקר, ולכן כדאי לבחור כיסאות שניתנים לערימה או לניקוי מהיר.
מה שלומדים מעולם המסעדות רלוונטי כאן במלואו, ועקרונות נוספים מפורטים בעמוד ריהוט למסעדות.
לאונג׳ מועדון וחדרי אוכל פרטיים
לאונג׳ של קומת מועדון או חדר אוכל פרטי הם המקום שבו אפשר לבחור חומרים עדינים יותר: עור, קטיפה, פורניר מיוחד או שיבוצי עץ. השימוש מבוקר יותר והמספר קטן, ולכן אפשר להשקיע בפרטים. עדיין, כדאי לבחור עור מטופל ולכה עמידה, ולתכנן תאורה שמשתנה בין ערב לבוקר.
מקרה מיוחד הוא לאונג׳ ספא, כמו אלה שבמלונות ים המלח. האורחים מגיעים בחלוקים, לפעמים רטובים, ונשארים זמן רב. כאן עדיף ריפוד עמיד למים ולמלח, שלד שאינו מחליד ומרווח ניקוי מתחת למיטות המנוחה. גם צבעים בהירים מאוד כדאי לבחון בזהירות, כי שמנים וקרמים משאירים עליהם סימנים שקשה להסיר.
פריטי חתימה שמגדירים את המותג
דלפק קבלה מאבן אחת, ספה מעוקלת באורך שמונה מטרים, מנורה מעוצבת מעל הבר או קיר עץ מגולף. פריט כזה הוא מה שהאורחים מצלמים ומשתפים, ולכן הוא שווה תכנון הנדסי מעמיק: חלוקה לחלקים שניתן להוביל ולהכניס למעלית, נקודות חיבור נסתרות ושרטוטים שמאפשרים שחזור בעתיד.
ב־Sagist Group פריטים כאלה מתוכננים בשרטוטי ייצור ומיוצרים בבית, עם נגרות, מתכת, אבן ולכה תחת קורת גג אחת, כך שהממשקים בין החומרים נבדקים במפעל ולא באתר.
פרטי תחזוקה שכדאי לכתוב מהיום הראשון
הצ׳קליסט הבא מתאים לכל חלל ציבורי, לפני אישור החדר לדוגמה או דגם הייצור:
כיסויים נשלפים או מושבים מתחלפים בספות ובספסלים.
מגיני רגליים ומחליקים לכל כיסא שזז על אבן.
פינות מעוגלות במקומות מעבר צפופים.
בדים עם נתוני שחיקה ובדיקות אש לפי מפרט הפרויקט.
גימורי לכה ומתכת שמתאימים לחומרי הניקוי של משק הבית.
מלאי חלקי חילוף לריפוד ולפרזול מוסכם מראש.
לחבר את כל השטחים הציבוריים לסיפור אחד
הלובי, הבר והמסעדה צריכים להרגיש חלק מאותו מלון, גם אם לכל אחד אופי שונה. פלטת חומרים משותפת, שני או שלושה גוונים חוזרים ופרט נגרות אחד שמופיע בכל החללים יוצרים רצף. זה הבסיס לכל פרויקט ריהוט למלונות שבו השטחים הציבוריים והחדרים מתוכננים יחד.
שאלות נפוצות
איזה ריהוט מתאים ללובי של מלון בוטיק?
ריהוט בקנה מידה שמתאים לגובה התקרה ולגודל החלל, עם קבוצות ישיבה ברורות ומסלולי מעבר פנויים. בלובי בוטיק כדאי לשלב ספות בגב גבוה, כורסאות בודדות ושולחן עבודה גבוה. כל הפריטים צריכים מבנה חוזי, בדים עמידים ופרטים שמקלים על הניקוי היומיומי. כדאי לבדוק את הפריסה בדגם או בתוכנית בקנה מידה לפני ההזמנה.
מה גובה כיסא בר מקובל?
לדלפק בר בגובה של כ־105 עד 110 סנטימטר מקובל מושב בגובה של כ־75 סנטימטר. לדלפק נמוך יותר, בסביבות 90 סנטימטר, מתאים מושב של כ־65 סנטימטר. ההפרש בין המושב למשטח הוא מה שקובע את הנוחות, ולכן כדאי לבדוק אותו בדגם פיזי מול השרטוט של הדלפק.
אילו בדים מתאימים לבר ולמסעדה במלון?
בדים טכניים עם דחיית נוזלים, עמידות גבוהה לשחיקה ועמידות לאור, שעומדים בדרישות הבטיחות באש של הפרויקט. בדים כאלה זמינים היום בטקסטורות רכות שנראות ביתיות. כדאי לבקש דף נתונים לכל בד ולבדוק דוגמה מול חומרי הניקוי שמשק הבית משתמש בהם. בדים כהים או מנומרים מסתירים כתמים טוב יותר במסעדות שעובדות כל היום.
איך מתכננים פריט חתימה גדול בלובי?
מתחילים בשרטוטי ייצור שמחלקים את הפריט לחלקים שאפשר להוביל ולהכניס לבניין, עם נקודות חיבור נסתרות. אחר כך בונים דגם או חלק לדוגמה ובודקים גימור וחומרים. חשוב לשמור את השרטוטים, כדי שאפשר יהיה לתקן או לשחזר חלקים בעתיד בלי לעצב מחדש.
כל כמה זמן מחליפים ריהוט בשטחים ציבוריים?
זה תלוי בעוצמת השימוש ובאיכות המפרט. לרוב ריפוד בבר ובמסעדה מתחלף מוקדם יותר מאשר המבנה עצמו. ריהוט עם שלד עץ או מתכת חזק וכיסויים נשלפים יכול להישאר בשירות זמן רב, כשרק הבד מוחלף. תוכנית תחזוקה מסודרת מאריכה מאוד את חיי הריהוט.
מתכננים שטחים ציבוריים שהאורחים יזכרו
בונים לובי חדש או משפצים בר ומסעדה במלון פעיל? צוות Sagist Group יתכנן איתכם קנה מידה, חומרים ופריטי חתימה, ויבנה דגם לאישור לפני ייצור. גלו עוד בעמוד ריהוט יוקרה למלונות, או דברו עם הצוות. זמינים גם ב־WhatsApp.
נכתב על ידי: Ayça Öztürk (אדריכלית ראשית ומנהלת חלל) · נבדק על ידי: Metin Durmaz (אדריכל ומנכ״ל)
תגובות