Jokainen hotellin tila kuormittaa kalusteita eri tavalla. Opas pohjoismaisen hotellin kalusteluettelon laatimiseen huoneista aulaan, ravintolaan, juhlasaliin, kylpylään ja huoltotiloihin.

Suomalainen hotelli- tai ravintolahanke vertaa usein toimittajia Baltiasta, Keski-Euroopasta ja Turkista. Tässä arvioidaan, missä turkkilaisten valmistajien vahvuudet ovat ja mitä pitää varmistaa.